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  （實習）中國燒餅專題班：椒香酥皮燒餅 +（示範）山西特色鮮肉蔥油餅

  $1,280.0

  世界上最受歡迎的50種麵包之一：中國燒餅專題班：椒香酥皮燒餅（6個）
  （示範）山西特色鮮肉蔥油餅
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  (實習)世界麵食大會金獎作品:老太原非遺稍梅+(示範)手工山西昔陽拉麵

  $1,280.0

  老太原非遺稍梅：世界麵食大會金獎作品，太原人氣非遺美食。薄皮捏花如梅，羊肉胡蘿蔔餡鮮香不膻，豬肉大蔥餡汁濃味厚，兼具南北風味。
  手工山西昔陽拉麵：非遺技藝製作，麵條柔韌筋道，可細如發絲或寬如腰帶，湯底清亮或濃醇，盡顯山西麵食的匠心製作。
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  （實習）山西喬府醋魚（1條）+ （示範）晉中傳統點心：黃米涼糕

  $1,480.0

  山西喬府醋魚：山西老陳醋烹製整條桂花魚，酸甜醬汁滲透魚肉，肉質細嫩無腥，體現晉菜“以醋提鮮”的精髓。
  黃米涼糕：黃米與糯米蒸制，夾層紅棗葡萄乾，冷藏後切塊淋桂花蜜，清涼軟糯，晉中傳統消夏甜點。
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  芝麻鹽焗雞配椰香飯

  $880.0

  用鹽焗雞製作技術及製作原鍋椰香飯。
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  （實習）雜錦花色湯麵 （手工貓耳朵）+（實習）山西特色臊子麵

  $1,280.0

  （實習）雜錦花色湯麵 （手工貓耳朵）
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  麻糬葡撻

  $830.0 – $880.0

  手工制鬆化酥皮
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  實習：山西特色刀削麵+小炒肉臊滷；示範：特色炒刀削麵

  $1,280.0

  山西特色麵食製品，口感爽滑，筋道，適合醬香型小炒肉鹵製成半湯麵，現場體驗飛到削麵， 1秒可削3刀，感受每一刀都蘊含20年的功力。並現場製作炒山西特色刀削麵，演繹美食的變化。
  利用新鮮刀削麵，製作馳名中外的山西特色炒刀削麵
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  星級松露油封鴨腿秘製粽

  $880.0

  實習包粽
  示範：油封鴨腿製作
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  （實習）人氣之王：北方特色韭菜盒子+ 山西非遺麵食：山西潞城甩餅

  $1,280.0

  （實習）人氣之王：北方特色韭菜盒子（4個）
  （實習）山西非遺麵食：山西潞城甩餅（4個）
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  端午節包粽烹飪班：兩款鹹肉＋鹼水粽。

  $830.0

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  (實習) 山西長壽一根麵 + (實習) 山西特色炒不爛

  $1,280.0

  山西長壽一根面：單根麵條連綿不斷，象徵福壽綿長，配番茄蛋鹵或臊子湯，山西壽宴必備非遺麵食。
  山西特色炒不爛：土豆擦絲拌面蒸熟再炒，外焦裏糯，搭配辣椒酸菜，粗糧細作的晉南農家風味。
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  煎漢堡扒釀鴨肝配甜醋燉蘋果

  $880.0

  傳統漢堡扒製作方法, 加入鴨肝高檔食材，再配合獨特酸甜清爽蘋果中和鴨肝油膩感，奢華卻又親民，讓菜餚口感得到升華。
  漢堡扒製作方法
  處理鴨肝技巧
  如何製作焦糖蘋果
  油溫控制
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