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  焗日式流心蛋咖哩雜菜麵包

  $830.0

  麵糰、日本流心蛋及餡料製作；爆餡技巧。
  ＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。
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  家常便飯：涼拌茄子 ＋ 洋蔥豬排 ＋ (示範) 竹笙海皇羹

  $880.0

  家常便飯： 涼拌茄子＋洋蔥豬排＋（示範）竹笙海皇羹
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  家常菜：大蝦柚子沙律＋自家製青咖哩配香酥炸雞＋芒果糯米飯

  $880.0

  家常菜： 大蝦柚子沙律＋自家製青咖哩 配香酥炸雞＋芒果糯米飯
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  課程2 City & Guilds 麵包烘焙創業證書課程

  $18,600.0 – $23,500.0

  課程2 City & Guilds 麵包烘焙創業證書課程

  2025年5月班(週六班) 課程編號:CG201250531	09:30-17:30(中午1h午飯)
  證書課程：5月31日；6月7日、14日，21日，28日，7月5日， 考試: 2025年 7月12日 9:00 -13:00 進階課程: 7月19日，20日

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  開班時間請來電查詢
  電話（服務時間）：+852 2656 2727 , +852 2351 5858 (09:00 – 18:00)

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  課程3 City & Guilds 西式廚藝基礎證書課程

  $18,600.0

  課程3 City & Guilds 西式廚藝基礎證書課程

  2025年5月班 課程編號:CG303250517	14:00-18:00(逢星期六)
  2025年5月17日，31日 2025年6月 14，21， 28日 2025年7月 5，12，19，26日 2025年8月 2日 總結實習考試: 2025年8月9日 14:30-17:30

  2025年3月班 課程編號:CG302250306	平日班
  2025年3月6，7日 9:30-18:00 3月11日 半日 14:00-18:00 3月14日 半日 09:30-13:00 3月20,25日全日 09:30-18:00 總結實習考試: 2025年3月28日14:00-17:30

  2025年2月班 課程編號:CG301250222	14:00-18:00(逢星期六)
  2月 22日，3月8，15，22，29日 4月5，12，19，26日，5月3日 總結實習考試: 2025年5月10日 14：00-18：00

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  開班時間請來電查詢電話（服務時間）：+852 2656 2727 , +852 2351 5858 (09:00 – 18:00)

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  瑰麗心意 (紅桑子白朱古力凍餅）

  $830.0

  綠茶杏仁蛋糕制作（實習），白朱古力慕絲制作（實習），打發用白朱古力忌廉制作（示範），裱花技巧（實習）
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  蝶豆花無麩質伯爵茶戚風

  $830.0

  無麩蛋糕打發、烘焗技巧，簡易奶油打發、錶花技巧。
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  焦糖餅乾醬芝士蛋糕

  $830.0

  芝士凍餅及餅底製作。
  焦糖脆脆製作技巧。
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  (實習) 老潼關肉夾饃 + (示範) 滷肉餡

  $1,280.0

  表皮金黃酥脆，絲絲分明 刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻。肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
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  親子班: MOM藍莓芝士餅

  $780.0

  曲奇餅底製作、藍莓芝士餡製作、 組裝裝飾技巧。
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  （實習）宮廷小窩頭+（實習）奶香玉米漿餅+（示範）玉米麵蒜香野菜團子

  $1,280.0

  宮廷小窩頭：玉米麵與黃豆面黃金比例混合，粗糧細作，口感鬆軟微甜，還原清代宮廷粗糧禦點的精緻風味
  奶香玉米漿餅：玉米麵融合鮮奶煎制，外酥內軟，奶香濃郁，低糖少油，健康與美味兼具的雜糧創新小吃。
  玉米麵蒜香野菜團子：玉米麵包裹野菜餡，蒸後蒜香撲鼻，粗糧與山野時蔬碰撞，口感扎實，晉北家常風味。
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  （實習）大同莜麵栲栳栳+ 燴莜麵魚魚 +（示範）番茄尖椒鹵

  $1,280.0

  莜麵栲栳栳：是晉區的特色食品， 麵團由雙手揉搓成小卷或者小酒盅的形狀，排列在蒸籠中蒸熟後蘸特殊的醬料食用。
  燴莜面魚魚：使用莜面，借用特殊工具和手法製作的山西民间特色麵食，可以涼拌食用，亦可以燴製食用。
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